[食品科普] 健康百科：有机食品的概念、特点及标志

2024-09-07

有机食品(Organic Food)也叫生态或生物食品等。有机食品是国际上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品通常来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。

[食品科普] 健康百科：绿色食品的概念及标志

2024-09-07

绿色食品是我国对无污染、安全、优质食品的总称，是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行土地到餐桌全程质量控制，按照《绿色食品标志管理办法》规定的程序获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。

[食品科普] 健康百科：无公害食品的概念及标准

2024-09-07

无公害食品，指的是无污染、无毒害、安全优质的食品，在国外称无污染食品、生态食品、自然食品。在我国，无公害食品生产地环境清洁，按规定的技术操作规程生产，将有害物质控制在规定的标准内，并通过部门授权审定批准，可以使用无公害食品标志的食品。

[膳食营养] 健康百科：鲜食玉米的概念、行业标准及分类

2024-09-06

鲜食玉米是指具有特殊风味和品质的幼嫩玉米。和普通玉米相比，鲜食玉米颗粒饱满、光泽明亮自然，籽粒乳熟期会产生很多糖分、淀粉、粗脂肪及多种维他命类物质和氨基酸类物质，具有营养价值高、口感好、附加值高、效益好、低脂高纤维等综合优点和时尚特性。

[膳食营养] 健康百科：均衡膳食的概念及原则

2024-09-06

均衡膳食又称为膳食均衡，是指人类理想的膳食，也是营养科学的一个重要长远的目标。膳食必须符合个体生长发育和生理状况等特点，含有人体所需要的各种营养成分，含量适当，全面满足身体需要，维持正常生理功能，促进生长发育和健康，这种膳食称为“均衡膳食”。

[膳食营养] 健康百科：药食同源的概念及理论来源

2024-09-06

“药食同源”指，许多食物即药物，它们之间并无绝对的分界线，古代医学家将中药的“四性”、“五味”理论运用到食物之中，认为每种食物也具有“四性”、“五味”。“药食同源”是说中药与食物是同时起源的。

[食品科普] 健康百科：“三品一标”的概念

2024-09-06

“‌三品一标”是指‌无公害农产品、‌绿色食品、‌有机农产品和‌农产品地理标志的统称，是政府主导的安全优质农产品公共品牌。‌